第260章豁然开朗(一更)
江芷萝看着冯掌柜爽快的样子,心中暗自点头。
越是爽快越显诚心。
江芷萝也没墨迹,跟冯掌柜商谈了几句后便借用厨房一下。
好在酒楼的厨房很大,里面也有新鲜的食材。
虽然这会没人,但也有两个大厨在厨房里。
他们看到一位小娘子进了厨房,心中诧异。
冯掌柜道:“江小娘子要借用厨房做菜,你们回避一下。”
菜式都是厨师的秘方,厨师没有说让人学,旁人不能偷师学习。
所以冯掌柜让两位大厨回避一下。
江芷萝觉得冯掌柜这人还真是坦荡的人,做事让人心里舒服。
越是如此,江芷萝心里也敞亮的很,“不必了,要是他们是你的人,可以让他们在旁边帮我打下手。”
冯掌柜听了江芷萝的话,心中也有些触动。
他开口道:“他们确实是我的人。”
“那你们就在旁边给江小娘子打个下手吧!”
那两位大厨一听,回过神来,心中感激。
他们赶忙上前帮忙。
如此,江芷萝做凉拌皮蛋的时候也没有避着这两位大厨。
如何切,如何调味都让他们看着。
江芷萝先用皮蛋做了凉拌菜,更是摆盘摆的非常漂亮。
“冯掌柜可以尝一尝味道!”
冯掌柜都一愣,没想到皮蛋摆盘这么好看。
冯掌柜对两位厨师还有那店小二道:“你们都用筷子夹一下尝一尝味道如何。”
那两位大厨还有店小二尝了后,都觉得好吃。
“好吃啊,没想到这么一凉拌,不但好看还好吃,比皮蛋本身的味道好太多了。”
“原来做皮蛋菜关键在调味汁上。”
他们平常做饭调味,都是把调味料一样样的洒上去。
原来可以直接在一个碗里,将调味汁弄好再洒上去。
这样做凉拌菜确实会很好。
两位厨师都感觉一下子受到了启发。
只是让他们心中震惊的是,眼前小娘子年纪这么小,厨艺就这么好了?
不过他们心想,这位小娘子可能师承大师级别。
冯掌柜点头高兴道:“这要是有了这样的凉拌菜,我们酒楼的生意也可以挽救一下。”
江芷萝接着又做了皮蛋豆腐。
冯掌柜他们尝了后,也是赞不绝口。
“这皮蛋豆腐看着就好吃,尤其夏天,让人吃着清清爽爽的,这颜色让人很有食欲啊。”
他们怎么就没想到可以这样做呢。
而且豆腐价格便宜,这么一盘菜成本便宜推出去的话,要是受欢迎的话,酒楼能赚不少。
就是皮蛋价格应该不便宜。
但这一盘菜顶多需要两个皮蛋。
不过据冯掌柜所知道的消息,那就是只有京城那边有这种变蛋,他们北州压根没有人会腌制这种蛋。
若是他们店能推出这种食物,肯定会吸引很多顾客来店里消费。
这样想着,冯掌柜心都激动了起来。
“江小娘
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