估摸着应该已经发酵好了,就找了一箱打开来看,果然如他所料。之后就是按排人来给这些已经发酵好的豆腐沾调料以及装瓶。
调料,秦北斗在之前已经事先制作好了,在香料铺子购买了大量的配料,与阿白两人在秦记把配料调制好,用大罐子装好,让秦北斗带到土坯房那边。
而用来装腐乳的小瓶,秦北斗也已经事先制作好了,是他让人特别烧制的,瓶子大约九厘米高,瓶口的外径六厘米,瓶子的上面和底部烙印着“秦记”二字。
腐乳装好瓶后再存放一段时间就可以了。
等把腐乳的制作步骤都交代下去,且把需要用上的调料配着好足够的量让人带到土坯房那边后,秦北斗就完全从中抽身出来了,以后就只需偶尔去那边视察一下工作就可以了。
空闲下来后,秦北斗也没有只顾着与阿白甜蜜,也准备要来研究新吃食。之前在青田村收购了不少作物回来,除了黄豆、面粉、鸡蛋一直都有在用外,还有其他不少直到如今也没怎么动过的,例如马铃薯、花生、番薯等。
这天秦北斗把铺子扔给了小培他们看着,也没去厨房打扰阿白和叶满,而是跑到了铺里存放食材的仓库,看着那一箩筐一箩筐的马铃薯、番薯,他脑子就只想到了咖喱饭、马铃薯炖肉、烤番薯、番薯糖水等吃食,都是此时此刻他想要吃的,而对于新吃食什么的他一点头绪也没有。充其量就只是想到什么马铃薯饼啊、或是薯条的,然而他总感觉这些好像没什么新意的。
不经意间,秦北斗瞄见了在偏角的一箩筐绿黄的长条,走过去一看果然是玉米,顿时又多了一样想吃的东西了。好吧决定了今日要吃的菜,接着秦北斗巅屁颠屁的跑去厨房找阿白点菜去了,至于新吃食什么的早已被其抛之脑后了。
因为秦北斗的强烈要求,所以当天秦记当家和员工吃午饭的时候,饭桌就摆上了一大锅马铃薯炖肉。其实秦北斗更加想吃咖喱饭的,然而在他试探性的询问阿白有关咖喱的事情时,见对方一问三不知的样子就知道这个世界可能没有,反正金龙镇是应该没有咖喱这东西的了,其他的地方有没有他就不清楚了。
下午的时候,阿白和叶满还特意拿了不少玉米出来剥皮洗干净,锅中倒水放玉米,水煮玉米。乘着在未到饭点,秦记的繁忙时刻之前,大伙儿一块吃上了香喷喷的玉米。
因未到饭点,秦记里也没有客人,秦北斗一伙人就都铺内围着一桌坐下一起吃玉米了。秦北斗夫夫俩、叶满和小培再加上刚请没多久的五位新员工;其中两个年轻小伙和小培一样负责在外边招呼客人、端茶倒水;还有两位妇人和一年轻的双在厨房里帮忙打下手、打杂的。
啃着香又甜、且水分十足多汁水的
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