去市场上买点养殖的鲤鱼放进去算了,反正他们看不出来……”
有大厨找徐拙过来“献言献策”,不过被徐拙给否决了。
要是别的水产,或许顾客还真分辨不出来。
但是野生鲤鱼和养殖鲤鱼的差别还是很明显的,省城又是个紧挨黄河的城市,了解黄河鲤鱼的人不计其数。
卖弄这种小精明,真不知道是聪明还是傻。
不过把希望寄托于那些打鱼的渔民,短时间内还行,时间长了真有点不保险。
比如遇到刮风下雨人家不下河打鱼,店里总不能也不做这道菜吧?
所以,徐拙打给了陈桂芳,让她开拓一条稳定的水产供应渠道。
不要求是野生黄河鲤鱼,但至少是优质水域中生长出来的鲤鱼。
而且最重要的一条要求就是,不能喂饲料。
所有喂饲料的鱼,肉质都相对松散,鲜味也有不足。
而一鱼三吃的特点就是鱼必须现杀现做,吃的就是那口鲜味。
一旦用饲料喂养的鱼,这道菜就全毁了。
得益于酒楼的口碑和徐拙的名气,关门七天重新营业,生意非但没有下滑,而且变得更加火爆了。
到一点半的时候,店里的上座率还在八成左右,简直让同行羡慕嫉妒恨。
酒楼不远处,一台三菱帕杰罗静静的停在路边。
车内,已经出院的沈鹏翔坐在后座上,正在跟他的小弟们小声交代着。
“你们进去后直接去包间,点几道便宜菜,假如服务员说有最低消费限制,那就从菜单上找一道便宜菜,让他们做一百份。
这是我从知乎上看到的,他们说,用这种方法整那些有消费限制的饭店,百试百灵。
你们俩就等着餐厅经理去说好话吧,不过千万要抻住了,尽量跟他们闹,让他们做不成生意。”
两个小弟有些不太情愿:“翔哥,你哥不是说,最近不要跟四方酒楼置气吗?”
沈鹏翔抬手在两人脑袋上打了几下:“他不让我做什么我就不做吗?老子在这里被人打了,他屁都不放一个,你俩去不去?”
两个小弟赶紧答应了下来。
临下车的时候,其中一个小弟忍不住问了一句:“要是他们真做了一百道菜呢?”
沈鹏翔拍拍脑袋,一副遇到了傻子的表情:“你特么傻啊?饭店备菜每天就备那么多,同一种食材,怎么可能准备一百道菜的分量?”
俩小弟下了车,溜达着去了四方酒楼。
两人一进门,就去了楼上的包间。
果然跟沈鹏翔说的一样,包房有最低消费限制。
俩小弟不慌不忙的点上一根烟,拿着点餐用的平板电脑扒拉着,不慌不忙的吐了烟圈。
“最低消费限制?那好,那给我们来一百份……嗯……酸辣土豆丝,这够了吧?”
说完,他用葛优躺的架势往椅子上一摊,等着服务员说软话。
“先生,真的要一百份酸辣土豆丝?”
“对啊!一百份,赶紧给我上,没有这么多就让你们老板过来道歉!”
服务员笑了笑:“那好,请两位稍等,土豆丝很快就会做好。”
说完,她就离开了包房,留下俩小弟大眼瞪小眼。
“卧槽这怎么办?赶紧给翔哥打电话,我特么身上就带了两百多块钱……”
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感谢大佬【品茗的猪】打赏的一万书币,多谢多谢,等我身体好了绝对多多加更。
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