叶的做法确实不少,但是他会的,或者说擅长的,并不多。
而且还得绕开从系统得到的技能和做法。
同时也要保证味道和卖相都能吸引人……
这限制就太多了。
得好好琢磨琢磨,到底做什么比较好。
第二天,徐拙来到店里,就看到了建国买来的十斤红薯叶。
叶子很嫩,水灵灵的,一看就好吃。
他这会儿还没想好怎么做。
老爷子在京城没回来,也不好意思向他咨询。
只能一步步摸索着来了。
味道什么的……徐拙自信能做好,关键是要绕开系统,这个还真有点为难。
他盯着眼前的红薯叶思索半天,最后还是决定……
摇人!
“奶奶,您吃早饭了么?刚刚我去菜市场买菜,看到红薯叶怪嫩的就买了些,这红薯叶怎么做才好吃啊?”
关键时候,还得咨询老太太的意见。
倒不是徐拙看不上老爷子的水平,主要是老爷子是个专业厨师,给的意见也是比较专业的。
想要做出来,不免就要用到系统给的各种技能。
而老太太就不一样了,她在饮食方面更家常,比较符合系统给的提示。
“红薯叶当然要蒸窝窝头啊,你小时候最爱吃了,你爸还老骗你吃蒜泥,辣得你得直哭……这些你都不记得了?”
老太太的话让徐老板心里多了层阴霾。
挂了电话后,徐老板打开微信,找到徐文海问自己要钱的微信消息,截图发给了陈桂芳。
然后他又把给徐文海转账的截图发了过去。
“妈,你不是看上那款香奈儿的包了吗?钱我已经给你凑够了,你找我爸要就行了。”
发完之后,徐老板忍不住感慨一声:“为了老爸老妈的幸福,我可真是煞费苦心啊!”
感叹完毕,他就开始着手做红薯叶的窝窝头。
老太太这个提示挺不错的,红薯叶窝窝头确实用不到系统给的技能。
而且窝窝头用的蘸料很简单,就是蒜泥加点陈醋再淋一些香油,也跟系统搭不上关系。
而且在饭店里,窝窝头也挺受欢迎的。
不管桌上有多油腻的大鱼大肉,只要端上一盘窝窝头,整桌菜都变得绿色和健康了起来。
红薯叶窝窝头的做法很多,配料除了常见的面粉之外,也有用玉米面或者高粱面等粗粮制作的。
徐拙没什么经验,打算从最简单的做法做起。
首先把红薯叶浸泡半小时,清洗后去掉红薯梗,只留红薯叶。
把红薯叶切碎装进盆里,加入面粉后进行搅拌。
等到盆里没有干面粉的时候,再用手和成面团。
接着盖上湿布,醒面十分钟。
十分钟后,徐拙用手挖拳头大的面团揉成圆球,在上面掏出一个窝窝出来。
然后再稍微修饰一下,让窝窝头的外表更加漂亮,一个红薯叶窝窝头就做好了。
等到所有的面团都做成窝窝头之后,徐拙打开蒸柜,把蒸盘放了进去。
然后开始进行蒸制。
趁着这个时候,徐拙捣了些蒜泥。
他把蒜泥盛在碗里,加入生抽香醋食盐和香油搅拌均匀。
等到窝窝头蒸出来之后,徐拙摆在盘子里,拍了张照片发在了朋友圈。
“窝窝头,一块钱四个!”
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昨天咱们的盟主【品茗的猪】问我要不要加更,然后还跟盟主【哈利波特yy】一前一后进行了打赏,我也不好意思拒绝,决定三更试试。
不过真的很辛苦,因为我现在腰椎还无法受力,绝大部分时间得躺着,全是举着手机在打字,眼睛、胳膊以及腰腿都有些受不了。
以后还是老老实实两更吧,到四月份能用电脑了再多更,不然身体真扛不住,实在对不住大家啊!
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