就行了。
今天的剧本就是这样。
可惜徐老板并没有打算按剧本来。
老爷子拍了拍他的肩膀:“上去吧,不要管别人,做好你自己的事就行。”
这边距离前面的台有点远,老爷子生怕徐拙受委屈,在徐拙起身后又拉了他一下:“谁要是说风凉话什么的,你记住他的相貌,等会儿指给我看,看我不骂哭他!”、
他的声音不小,让身边的人忍不住侧目。
不过认出来是老爷子,便都明智的闭上了嘴巴。
人的名,树的影。
看来老爷子早些年给这些同行留下了很深的印象啊。
有了老爷子的话,徐拙顿时底气很足。
他来到台上,要用到的食材都已经准备好了。
郑光耀装模作样的走过来,看了一眼泡在水里的猪肚和鸡胗:“哎哟,这是打算做油爆双脆吗?这可是鲁菜的当家菜品,我等会儿可得好好尝尝。”
这话有点膨胀啊。
就这么迫不及待想打老爷子的脸吗?
徐拙也不说话,开始动手准备。
他没选择做油爆双脆,而是且了点牛肉,准备做炒凉皮。
对,牛肉炒凉皮。
炒凉皮这个技能升级到C级之后,就变成了牛肉炒凉皮,跟干炒牛河非常相似,但又有不同。
干炒牛河用的是米浆做出来的河粉,油润爽滑。
而炒凉皮的主料,是澄面做出来的凉皮,口感干爽筋道。
准备好配料后,徐拙发现周围那些年轻的粤菜师傅,选的都是干炒牛河。
哟,这是针尖对麦芒吗?
那正好,也省得做对比了。
徐拙看了一圈之后,开始制作。
小丫头拿着DV和三脚架兴冲冲跑过来开始拍摄。
炒凉皮需要猛火快炒,跟干炒牛河的思路一样,不过因为凉皮的水分比河粉更少,所以炒制的时候,需要淋入一些料汁进去。
这样炒出来的凉皮味道会更好。
徐拙动手操作的时候,坐在一边的戴震霆看了一眼,微微叹了口气。
“所谓的炒凉皮,是北方人对比干炒牛河比葫芦画瓢模仿的,就算味道再好,也不回超过干炒牛河。所以,这比赛根本就不用看……”
郑光耀更是笑得眼睛都成了一条缝,做好了奚落老爷子的准备。
而老爷子,这会儿正在专心致志的……
逛B站。
他闲着没事,甚至还给自己做菜的视频刷了一堆弹幕。
嗯,上次吃过徐拙做的炒凉皮之后,他就知道自己的孙子能够立于不败之地,所以没啥好看的。
等会儿直接去打脸就行。
人生啊。
就是这么乏味。
炒凉皮跟干炒牛河的时间差不多,所以十来个人,几乎同时做好了各自准备的菜品。
除了那几个故意当托的之外,剩下五个郑光耀的徒孙把自己做的干炒牛河装进盘子里,还很装逼的摆出了花型。
结果他们用讥讽的眼光看向徐拙做的炒凉皮时候,顿时呆住了。
“卧槽,这是什么造型?”
徐拙因为有摆盘技能在手,所以装盘时候稍稍费了点心思。
他让每根凉皮都卷成了卷,中间包裹着炒凉皮用的面筋豆芽和牛肉块,这样层层叠叠的摆放在一起,看上去居然莫名的想让人尝一口。
“炒个凉皮也摆这种复杂的造型,现在北方的厨师都这么拼的吗?”
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