当时曹坤受了多大的委屈。
现在有帮曹坤报仇的机会,徐拙自然不会错过。
他走到摆着绿豆芽的筐前,从里面抓了一些绿豆芽出来:“我们老家有一道菜,名叫油泼豆莛,做法非常简单,现在就做给你们看看。”
说完,他开始收拾豆芽。
油泼豆莛用的绿豆芽需要掐头去尾。
这个环节看似简单,其实却内有玄机。
因为在给绿豆芽去尾的时候,要把里面的根须也抽出来。
这样绿豆芽吃着才爽口无渣,口感十足。
他开始收拾豆芽的时候,其他人却面面相觑。
有些不明白油泼豆莛是个什么菜品。
原本大家都以为徐拙会再做一次鱼香肉丝,谁知他换了新菜。
不过他既然是师父的干儿子,肯定有自己的手段。
而且据说师公是国宴主厨,鲁菜泰斗。
这道油泼豆莛应该是鲁菜中的菜品。
也不怪他们想不起来油泼豆莛是什么菜。
他们是一群川菜师傅,现在冷不丁冒出个鲁菜的冷门菜品,确实想不起来。
他们想不起来,金大彪就更不行了。
根本不知道这个油泼豆莛是个什么玩意儿。
他一看徐拙拿绿豆芽,以为徐拙要炒酸辣绿豆芽,心里就更加不在乎了。
这道菜可是烹饪学校的入门级小炒,是他做过次数最多的炒菜。
这兄弟真是有意思,这不主动往自己手里送嘛。
等会儿出去得给他发个红包。
太够意思了!
他正高兴的时候,曾老板带着一个打扮得花枝招展的女人走了进来。
看到徐拙,曾老板有些意外。
不过他看徐拙这么年轻,觉得确实是个学徒工。
今天这么冷不丁找上门,说不定还真有可能想来店里工作。
这样的话,就得留意一下了。
要是关俊杰给他一份工作,却没有录取金大彪的话。
就得好好跟关俊杰说道说道了。
虽然你能挣钱,但也不能太放肆。
金大彪准备得很快。
酸辣绿豆芽嘛,切点葱花和干辣椒,准备几粒花椒就能开工。
不过当着大家的面,金大彪有意想表演一下。
所以每一步都做得很到位。
甚至还特意把绿豆芽在水里浸泡了一会儿。
因为这样炒出来的绿豆芽更加水嫩。
“学明,你看看大彪这手艺多专业,我觉得不比其他厨师差……”
曾老板的老婆开始吹枕边风了。
曾老板也想让自己的小舅子来上班,但是金大彪管后厨的时候,不仅赔钱,连以前魏君明积攒的名誉也被败了个七七八八。
而且饭店内部也被他搞得乌烟瘴气的。
不仅任人唯亲,赶走店里的厨师。
还老打店里那些女服务员的主意,简直就是个害群之马。
要不是曾老板果断把他换掉,托魏君明的关系挖到关俊杰,蓉城味道怕是已经成为行业笑话了。
现在店里好不容易开始盈利,声誉也得逐渐恢复。
曾老板自然得掂量掂量录用金大彪的后果。
不过老婆的话也不得不听,他小声说道:“看比赛结果吧,大彪做菜真要行的话,我不介意让他到后厨谋个差事。”
有了这话,他老婆更加来劲:“放心吧,肯定行的,你看他做得多麻利,哪像那个学徒工啊,慢悠悠的,以为这是自己家客厅吗?”
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