馋。
也有的人是看徐拙解馋。
昨天的凉粉算是小试牛刀。
今天的手擀面才叫一个惊艳众人。
几乎所有人都知道徐拙只做烩面。
但是怎么都没想到,他做擀面居然也这么顺溜。
一根擀面杖,耍得像是金箍棒一样。
也没见多费劲,一块面团就变成了薄薄的面饼。
这手法,怕是连一些家庭主妇都自愧不如。
擀好面饼,徐拙麻利的叠起来开始切面。
速度很快,切出来的面条宽窄均匀。
光看这些,就觉得味道绝对不一般。
等最后凉面的成品出来后。
大家的关注点终于从徐拙的脸转移到了卖相十足的凉面上面。
弹幕上全都是想吃的字样。
至于是想吃面还是想吃徐拙,就不得而知了。
因为是周五,下午的顾客明显多了不少。
店里几乎坐满了来吃凉面的学生。
这些都是被于可可上传的凉面视频给炸过来的学生。
他们也不管这会儿是不是饭点儿,进门就喊着要吃凉面。
这让昏昏欲睡的徐拙和建国有些喜出望外。
没想到胡乱拍一段视频,居然还有这种效果。
原本徐拙已经打算告诉于可可,以后别进后厨拍视频了。
作为厨师,他不习惯外人进自己的厨房。
但是这些闻讯而来的食客让徐拙顿时改变了想法。
“可可,明天想吃什么?咱们提前拍好,争取午饭之前就上传,增加一些客流量。”
于可可天天混迹在B站的美食圈,对于里面一些冷门美食已经眼馋很久了。
“帅哥老板,你真的想让我决定?”
“那就做酸辣面鱼算了,我看他们做的酸辣面鱼好好吃的样子,偏偏林平市没卖的,你会做吗?”
徐老板自然会做。
酸辣面鱼虽然麻烦点,但是做法他还是知道的。
因为小时候,徐拙的奶奶每到夏季,就会给他做酸辣面鱼吃。
一说到酸辣面鱼,徐拙这会儿也有点馋了。
给店里的顾客做好凉面,徐拙就开始回忆当年奶奶做酸辣面鱼的一些细节。
先和面,然后洗面筋。
开始熬煮洗面筋的水,这个步骤跟做凉粉差不多。
等熬煮到粘稠之后,就关火,用漏盆或者漏勺,趁热将面糊漏进装着凉水的盆里或者锅中。
等彻底冷却之后,面鱼就做好了。
剩下的步骤跟做凉面差不多,加入凉拌的料汁和各种配菜就可以吃了。
徐拙冲于可可说道:“明天上午来早点,洗面筋需要不少时间,得提前准备。”
刚说完,徐拙的手机响了。
老爷子居然打来了电话。
刚接通,电话中就传来了徐济民那特有的大嗓门。
“徐拙,从明天开始,你魏伯伯会去店里指点你的厨艺,一定要好好学,别给我丢脸。”
没等徐拙答应,电话中就传来了魏君明的声音。
“徐拙,刚刚跟我师父聊了一下你的基本功,咱从最基础的刀工开始。今晚关门之前切好十根完整的蓑衣黄瓜,放冰箱冷藏室,明早我过去检查。”
说完,电话挂断。
留下一脸错愕的徐老板。
我是谁?
我在哪?
发生了什么?
为什么他俩三言两句就做出这么奇怪的决定了?
我只是打算跟魏君明学一下川菜而已。
没有让他当我师父啊喂!
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