是有钱人的生活太枯燥,所以想装个逼活跃一下气氛?
连郑佳都不信,逃课三人组就更不会相信了。
“想跟可可单独行动就直说呗,找这么蹩脚的理由干嘛?”李浩嘿嘿直乐,完全不相信徐拙说的话。
你穷?你穷的话我们都是穷光蛋了。
“装逼犯!”孙盼盼吐槽一句之后,继续吃红烧豆腐。
连于可可都拉了拉徐拙的手,埋怨他找的理由太站不住脚。
哪怕说忙呢,也比这个理由强。
徐老板一脸无奈,自己真是穷,你们怎么就是不信呢?
这年头哭穷也是装逼吗?
他没时间去,于可可虽然想去拍胡杨林,但是于培庸国庆要来林平市,所以她也没法去玩儿。
吃完豆腐,李浩和孙盼盼开始规划行程安排。
订购机票,预定酒店,以及联系当地包下一台中巴车。
两人都经常出去玩,结合网上的攻略,搞定这些倒是不难。
徐拙坐在一边,给两人瞎出主意。
刚刚的大翻勺做的时候没觉得,但是现在,徐拙觉得肩膀有些疼痛,好像是拉伤了。
以前听说生意好的饭店,能把厨师忙到胳膊肿起来,当时徐拙还不信。
现在结合自己的感受,假如连着炒十来份红烧豆腐,胳膊还真的会吃不消。
“可可,去帮我买两贴止疼膏怎么样?刚刚炒菜时候好像拉到了,肩膀这有点不舒服。”
刚说完,魏君明就推门走了进来,脸上带着兴奋的表情。
“老罗家的豆腐真不错,特别适合做麻婆豆腐,小拙,想不想学?”
徐拙摇摇头,指了指自己的肩膀:“刚刚跟我爷爷学红烧豆腐,做了两个大翻勺,好像拉伤了。”
“那算了,这两天多歇歇。你这体格太弱,得多锻炼。”说完,魏君明就向着厨房走去,找老爷子聊聊天。
徐拙原本没在意,但是回想一下魏君明说的话。
老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐?
真的假的?
麻婆豆腐不是用南豆腐做的嘛。
记得前几天网上还因为这事儿吵过呢。
等于可可溜达着去药店买止痛膏的时候,徐拙去了厨房。
这会儿魏君明还在跟老爷子聊着老罗家的豆腐。
厨师嘛,就是这样。
见到好的食材比见到美女激动。
徐拙走过去,插嘴问道:“麻婆豆腐不是用南豆腐嘛,你为什么说老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐呢?”
魏君明笑笑:“小葱拌豆腐有南北之分,你以为麻婆豆腐就没有吗?”
闲着没事,魏君明给徐拙上了一课。
用南豆腐做麻婆豆腐,豆腐细腻嫩滑,汁水充盈。
而用北豆腐做的麻婆豆腐,口感劲道,香味浓郁。
两种豆腐都没错,用什么都行。
麻婆豆腐好吃与否,不在于豆腐,而在于做法和其他配料。
川菜和鲁菜的区别也就在这里。
鲁菜对食材有着严格的规定,稍微有点瑕疵都不行,而且做法繁琐,给人一种没有困难也要制造困难的感觉。
而川菜对食材的要求就低了好多,甚至很多都是别的菜系不要的下脚料,但是到了川菜师傅手中,立马就能变成一道美味的菜品。
哪怕川菜的当家名菜水煮牛肉,也是因为盐场的牛肉质太老,用其他烹饪方式做成的没法吃,不得已之下,才选择切薄片做成了水煮风味。
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