惯性的被称为南杏仁。
杏仁豆腐想要好吃,南北杏仁都不能少,而且最好的比例是一比一,这样做出来的杏仁豆腐既有南杏仁的甜美,也有北杏仁的香气,可谓集两家之所长。
杏仁浸泡之前需要认真挑选一下,把里面的杏仁壳和一些不完整的杏仁果挑出去,然后将南杏仁和北杏仁按照一比一的比例放进清水中进行浸泡。
一般情况下,两种杏仁浸泡六小时以上就可以进行研磨了。
不过为了做出来的杏仁豆腐口感更好,食材的利用率更高一些,最好浸泡把小时以上,这样才能充分的把杏仁泡透,出浆率会更高一些。
昨晚徐拙在吃饭的时候跟老爷子说了想学做杏仁豆腐的事儿,然后三位老人就帮着一块儿把杏仁给挑选好泡上了。
当时相约来倪长业家里来做,毕竟这有四合院嘛,比较大一点。
谁知今天于培庸到了之后,一听说要做杏仁豆腐,当即就忆苦思甜了一把,跟几人一块儿回忆了一下过去国宴后厨做杏仁豆腐的情景。
结果回忆着回忆着,一群老人就聊发少年狂,打算再用石磨做一次杏仁豆腐。
他们虽然付诸了行动,倪长业也真的找了一套石磨在院子里弄好了,还因为要恢复成过去的样子,拒绝使用电机带动。
坚决要用手推的方式来磨杏仁。
他们每人推几下就开始喘气,最后这活儿落在了徐拙头上。
原本还有李浩和季明宇这俩人在,但这俩人推了一会儿嫌累,接口去羊蝎子馆直播,开车溜了,只剩下徐拙在老式的石磨前欲哭无泪。
忙活大半天,盆里泡着的杏仁还剩下三分之一,徐拙累得浑身冒汗,想用豆浆机或者破壁机来做,却遭到了几位老人的反对。
无奈之下,他只得继续磨杏仁浆。
而另一边,李浩在半路上接到了郭兴旺的电话后,二话不说赶到了羊蝎子馆门口。
郭兴旺猜得没错,对方之所以那么有恃无恐,就是找了个“假徐拙”来完成这次通话,以此来增加直播间的人气。
等有了流量之后再向徐拙道歉。
反正有流量有名气之后,再道歉的话还能刷一波好感,可以继续赚钱。
然而他们的算盘,却因为李浩和季明宇的到来彻底落空。
季明宇是最近直播圈的热门人物,喜欢看直播的人几乎都知道他。
没办法,有钱有闲,加上季家烤鸭店的少掌柜的名头挺响的,配上他那口才,让人想忘记都难。
他们来了之后,季明宇凑过来,一脸惊喜的看着郭兴旺:“哎哟喂,这不是郭哥嘛,您啥时候来京城了,昨天我跟徐拙哥吃饭得时候还念叨您呢。
他就是刚刚你在电话里说冒充徐拙哥家亲戚那个人吗?”
等郭兴旺点头之后,季明宇冲那人说道:“兄弟,冒充人家亲戚之前,你能不能先照照镜子?
就这长相也好意思说是徐拙哥家的亲戚,就算是,我估摸着也是抱养的,这差距根本就不是一星半点,这是云泥之别。
你这长相一看我就明白,为什么咱们国家还处于社会主义的初级阶段了,这长相也太苦大仇深了……”
相对于季明宇的奚落和挖苦,李浩的操作就简单了,他一个电话打给公司那边,不到十分钟,徐拙的这个“云表弟”直播间就被封禁,直播账号也被封号。
李浩这么做,倒不是跟这人有什么过节。
主要是最近蹭徐拙热度的人太多,这人碰巧又撞到了枪口上,那就把他当成鸡宰了,给那些蹭热度的猴子们看看。
这波啊,这波叫杀鸡儆猴!
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