吃起来也非常不错。
肉质细嫩,一丝丝的非常入味,越嚼就越能品出烧鸡里面的那种香味儿。
而吃到最里面,则是一根干干净净的骨头,没有一丝肉挂在上面,甚至就连骨头,都带着卤汤的那种香气。
大概这就是传说中骨里香吧。
徐拙原本想给自家的烧鸡取名骨里香烧鸡的,但是市面上已经有骨里香叫花鸡了,所以徐拙就没凑这个热闹。
还是选择了徐小厨这个品牌。
嗯,所有在线上销售的食品全都用徐小厨这个品牌,这样有助于提升产品的品牌价值。
另外,从林平市搬到省城的时候,系统把店名从四方面馆改成了四方酒楼,徐拙觉得等以后去了京城,店名大概率还是会改的。
所以在线上销售的那些品牌没打四方酒楼的旗号,为的就是避免以后跟新店的店名起冲突。
随后两天,徐拙在酒楼后院开始大批量制作烧鸡。
而店里关于烧鸡的各种推广,也提上了日程。
不仅菜单首页就是烧鸡的特写,而且还在酒楼入口处以及包房楼梯口,也有四方酒楼烧鸡的海报。
另外,在包房吃饭的顾客,只要消费超过六百块钱,店里就会赠送一只烧鸡。
所有的一切,都在为烧鸡开路,甚至连卤味窗口那边,烧鸡也摆在了最醒目的位置,价格也进行了加粗加大的标记。
大家之所以这么做,倒不是多喜欢这烧鸡,而是因为徐拙做的烧鸡实在是太多太多了,让店里的人不得不重点进行推广。
毕竟这些都是老板做出来的,没人敢去后院让徐拙停下来别做。
当然了,大家也都很清楚,中秋节的烧鸡消耗量非常大,抓住这次机会的话,四方酒楼的烧鸡就会一飞冲天。
不然的话,还得再等一年才有这么好的机会。
对于酒楼的人来说,自然是不想看到这一幕的。
毕竟这两天大家在吃饭的时候,也都尝了烧鸡的味道,可以说不管卖相还是味道,都让大家非常满意。
比市面上卖的大多数烧鸡都好吃。
这种情况下,大家自然不愿看到自家店里的烧鸡被埋没,所以每个人都用自己的方式推广着店里的烧鸡。
有的让亲戚来买,有的则是找邻居团购,还有人直接在下班的时候买几只带回家,让父母帮忙做宣传。
“你这两天做了那么多烧鸡,还要做啊?”
两天时间,徐拙做了两千多只烧鸡,让建国都不知道说什么好了。
虽然烧鸡不值钱,一只才几十块钱,但是这么做下去,要是卖不出去的话,那可就浪费了。
毕竟烧鸡里没有防腐剂,加上天气还挺热的,所以烧鸡也就能保存个两三天,超过三天味道就会变差。
建国觉得徐拙已经有些魔症了,虽然闯出名头很重要,但是四方酒楼那么多名菜好菜,不差这道烧鸡。
不明白徐拙为什么这么拼。
徐拙擦擦头上的汗水笑着说道:“跟我爸和我爷爷打了个赌,说要拿到省城十大烧鸡的名头,所以品了点,你们别有有压力,卖不出去咱找个地方送出去也没啥,毕竟中秋节嘛,咱就当是打广告了呗。”
现在,徐老板对于撒谎真是越来越得心应手了。
他脸不红心不跳的撒了个谎之后,随即指了指旁边盆里那些外皮有些破裂的烧鸡对建国说道:“这些晚上让大家吃了吧,锅里烧鸡太多,捞的时候已经注意了,但还是有这么多破皮的。
另外,通知李浩和老孟,让他俩今晚直播吃烧鸡,帮酒楼也做个宣传。”
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