来的这些火锅料,只是蹲了一只鸭子而已,那种麻辣味儿已经有点淡了。
只剩下咸不拉几的味道,吃起来有点单薄。
看来,是时候把火锅料做出来了,哪怕帮老孟一把呢,他店里这火锅料实在有点拿不出手。
想了想徐拙说道:“等中秋节过后,我准备在网店里上火锅料,等做出来的时候看味道咋样,要是行的话你那店里的火锅料我来供应,另外你也可以重新装修一下,比现在的档次高一点,然后我这边帮你引流一些顾客过去。”
四方酒楼和老孟的那家自助火锅店的定位不同,所以很容易就能引来顾客。
别的不说,只要在火锅料的销售页面来一句徐小厨火锅料官方指定体验饭店,然后把老孟那个火锅店的地址打上去,自然就会有人去体验。
虽然不一定很多,但只要徐拙那个火锅料持续的卖,就一直能给老孟带来客人。
“火锅料?咱们要做火锅料了咩?”于可可夹了块鱼豆腐放在香油蒜泥的蘸料中蘸了一下,然后边吃边问徐拙。
这个消息对她来说有点意外,因为徐拙没有透露出一点要做火锅料的意思。
而且火锅料的做法比较讲究,要是做不好的话,很容易翻车的。
“咱们上了蒜蓉酱,上了芝麻酱,上了芝麻油,吃火锅的蘸料快上全活了,不上火锅料真有点说不过去。”
徐拙一边吃着涮菜,一边跟几人说着接下来的计划。
而对于郑佳,他的要求只有一点,那就是尽可能的多跟袁康学一下店面的管理。
袁康的管理天赋很高的,他短时间内能把公司经营好,现在新官上任又能挑出前台人事冗杂的毛病,郑佳只要多跟他学一点,以后就算离开四方酒楼,也会有很不错的前程。
最不济的,她也能把老孟的火锅店给打理好。
大家边吃边聊,一直到晚上快十点的时候,老孟和郑佳才告辞离开。
随后两天,于可可一直缠着徐拙想让他把火锅料做出来,因为看新闻说,超市里卖的那些火锅料质量好像都不怎么样。
还是自家做的吃着比较放心一些。
另外,于可可也想看看徐拙有没有用说大话。
虽然徐拙做什么都能做好,但也得防着翻车,不能等公司那边已经开始宣传,物料数据什么的都做好之后才发现不对劲。
还是提前探探底比较好,至少这样有回转的余地。
作为公司的一把手,于可可自然不想看到公司打败仗。
刚开始这丫头搀着要火锅料到时候,徐拙也没在意,这大热天吃什么火锅嘛,是清蒸鱼不香了,还是姜撞奶不甜了?
但是这丫头吵得时间长了,徐拙也不得不抽出时间,准备提前做一小锅出来,让大家开开眼界,省得老是被怀疑。
另外也让大家尝尝这火锅料,回头宣传的时候,心里也有个数,不至于心里没底,不敢用那些过于夸张的文字。
牛油火锅底料,是一种比较复杂的调味品。
用到的香料和各种调味品有四五十种,而且做法上也非常繁琐,对于徐拙来说,哪怕已经有了技能,熬制火锅料也依然属于大工程。
“希望别翻车啊,这要翻车了,不仅是丢人的问题,也会浪费不少香料和食材呢。”
徐拙暗暗给自己鼓了鼓劲儿,便开始制作麻辣牛油火锅底料了。
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