这会儿既然季明宇开口了,徐拙也想动手试试。
反正刚吃过饭,正好可以消消食。
而且在京城他也没啥想去的地方,唯一感兴趣的就是后厨,所以能做菜自然再好不过了。
结果季明宇还没提让徐拙做菜的事儿,季文轩就训斥起来:“怎么跟客人说话呢?做菜又不是做别的,这是说做出来就能做出来的吗?”
季明宇撇撇嘴,坐下来继续玩手机。
徐拙笑笑,冲季文轩说道:“季爷爷,你别说,我还真想做一道菜试试,昨晚在这吃了它似蜜之后我就非常感兴趣,回去在手机上搜了一堆教程,一直看到半夜。
这会儿后厨要是不忙的话,要不我去试试?正好让您和贺伯伯一起帮我把把关。”
季文轩有点犹豫。
他虽然很想见识见识徐拙的手艺,但是让客人下厨可不是待客之道。
而且回头要是徐济民知道了,不定在群里怎么跳脚呢。
但是不让做的话,他又想知道徐拙看半夜教程到底能学个什么水平。
季文轩回想一下昨天徐拙吃它似蜜的那种反应,明显是第一次吃,而且在吃的时候,还问了很多关于它似蜜的问题。
昨晚吃过饭徐拙就回了酒店,那里没有灶具让他锻炼。
这要第一次做菜就很地道的话,那这天赋确实没得说。
想到这里,季文轩用考校后辈的心态说道:“那行啊,既然你想试试,那就去呗,小宇,赔你小拙哥一块儿去后厨,给他腾个灶出来。”
其实贺国安也想跟着去看看,之前徐拙做带子上朝,这不属于京式菜品,让他完全没有发言权。
但是这道它似蜜也是正了八经的京菜,要是在旁边看着,说不定还能指点徐拙两下呢。
不过徐拙没有邀请自己去,而且酒还没喝完,要是跟着去的话有些说不过去。
而且徐拙万一脸皮薄,不想旁边有人指点,那自己岂不是多此一举嘛。
所以贺国安想了想,忍住了跟过去看的心思,继续和季文轩喝酒。
徐拙和季明宇来到后厨,找到了一个没人用的空灶。
厨具都是现成的,徐拙很快就把要用的食材准备好了。
它似蜜用的是羊里脊肉,徐拙从后厨的小冷库里切了一块儿,约有小半斤左右,炒一份它似蜜绰绰有余。
它似蜜这道菜用到的材料除了羊里脊之外,还有甜面酱、生抽、老抽、姜汁、料酒、淀粉、香醋、白糖等调味品。
把这些调料准备齐全后,徐拙开始切羊肉。
它似蜜这道菜对刀工有一定的要求,一定要把羊肉切成薄片,这样吃着才好吃。
而且羊肉片也不能太碎了,尽量大一点,这样做出来的吃起来才更过瘾。
徐拙拿着这块羊里脊,顶丝开始切肉片。
季明宇则是站在一边,举着手机拍摄。
大名人徐拙在季家烤鸭店后厨做菜,这不管发到短视频平台还是发到微博上,都能获得一堆点赞。
在拍摄的时候,他还不时跟徐拙互动两句。
比如徐拙把肉切到一半的时候,季明宇的问题来了:“徐拙哥,为啥要把羊肉切成薄片呢?厚点行不行?”
徐拙看了他一眼:“行是行,就是不知道你的胃承不承受得了。”
“什么意思?”
“切厚了,羊肉做不熟,你要不介意吃生羊肉,等会儿我可以专门切点厚片给你试试……”
季明宇当即表示拒绝。
等徐拙切完后,他又凑了过来:“徐拙哥,接下来该做什么了?”
徐拙把羊肉放进盆里,对着镜头说道:“接下来的步骤是……腌肉!”
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