,我们就给他们减免一块钱。”
“啊?”刘小蕾一听,这个决策有点儿大胆了。外头排了这么多人,谁也不知道餐厅里面的顾客要等到什么时候才会走。刘小蕾尴尬的看了杨露一眼,道:“杨总,这个办法会不会……太过于大胆了?”
“没事!”杨露摇头,道:“如果这一点儿魄力都没有,那也就不用做生意了。”
“是!”刘小蕾立刻点头。
随后,刘小蕾紧急召集了两名服务员,让他们在外头安排那些等待的顾客。一人给他们号码,一个人在一旁负责叫号。整个餐厅的服务员每个人都配备了对讲机。随时可以安排餐桌。外头的服务员则可以随机应变。
“什么?等待一分钟,减免一块钱?”
“这么好?那我可以耐心的等待了。”
门外,那些焦急等待的顾客一听,心情立刻缓了下来。他们恨不得能够让自己多等片刻。毕竟,每等一分钟,那就意味着少了一块钱。他们显得十分的开心。也显得十分的激动。
“从来没听过这样的好事啊。”
“可不,第一次听说呢。”
“呵呵,就是不知道这个餐厅能够坚持多久。这样的政策是好,可是,对于餐厅来说是一件亏损的事情。”
不少人在议论着。不过,他们似乎忘记了,餐厅的人流量很大,随时有人出来,马上就能够安排人进去。只要有66续续不断进来的顾客,餐厅就不用担心亏本,绝对可以赚到盆满钵满。杨露临时提出这个策略,并非一拍屁股的决策,而是经过深思熟略的想法。
其实,在当初一号店的时候,杨露就已经想过了。当时一号店的生意可没这里这么火爆。如今,这里生意这么火爆,杨露立刻就甩出了自己的想法。
门外,66续续的排了更多的顾客。
这个点刚好是饭店,而且又是市中心,逛街的,下班的人群都需要吃饭,大家有的是时间。中午十二点一直到下午两点。足足两个小时的时间。足够他们耐心的等待了。
消息传出去,更多人加入了排队的队伍。餐厅的服务员都愣了,一不小心了二三十个号出去。而且,餐厅里已经满员了,没有一张空余的桌子。
刘小蕾看到这一幕,内心又惊又喜。
惊得是人太多了,怕厨房和大厅忙不过来;喜的是没想到开业第一天竟然这么多人排队。当然,杨露的决策是一个,另外一个原因就是因为寒门的名气已经打出去了。
1j市寒门餐饮已经形成了一个品牌。并且以一号店为辐射,朝着整个望江区,朝着整个1j市扩散。
餐厅一直忙到两点一十,门口排队的人终于没了。餐厅里也逐渐的冷静了下来。
从上午十点半,一直忙碌到下午三点。
这期间,厨房的火就一直没有停歇过。刘小蕾累得瘫坐在椅子上了。
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