,对门口半弯腰似乎道谢或者其他礼貌用语。在房门关闭之后,服务生按电梯,从口袋拿出几张钞票亲吻了一下,收起钞票进入电梯离开。
梁袭疑问:“这有什么问题吗?”
西希回答:“就因为没有问题,所以才请你们来调查。”
梁袭问:“给我看监控的意思是什么?”梁袭担心因为西希他们的主观怀疑,漏掉了细节。
西希回答:“这是所有的和食物有关的监控。”
西希带梁袭实地走了一圈。
送餐部和糕点房在酒店三楼。餐厅,厨房在二楼。正常流程是:下单。厨房做好食物。负责服务员在厨房边配餐,比如刀叉,纸巾,蘸酱,杯具等。所有的食物将会被放置在托盘上,盖上罩子。由于汉娜点的食物较多,用了两个托盘和两个罩子。
接着服务员将托盘连罩子放进小型运输电梯,电梯到达三楼送餐部。送餐部从里面拿出食物,放到推车上,根据点单签逐一核对所有的食物与配料,再盖上罩子,推车出送餐部。行走十五米,经过一个折角之后到达员工电梯。
本案麻烦在厨房没有监控,送餐部没有监控,根本不知道是哪个环节被动了手脚。根据员工们说明,配餐由一名领班加一名新手服务员一起负责,似乎可以起到互相监督的作用。食物在送餐部时,当时送餐部内有三名员工,似乎也可以起到互相监督的作用。
厨房的员工凭空向梁袭展示了他们的工作流程。
首先主厨报单,接着几个部门协调时间。比如鳕鱼只要两分钟,但牛排需要八分钟,配菜台厨师就要协调时间,保证所有的食物尽可能在同一时间出锅。接着鱼台、肉台、配菜台人将自己负责的烹饪好的食物送到厨师长的身边,厨师长检查所有成品,确定合格后,将食物成品放到面前的台面上,按铃,服务员将食物放置到托盘中端走。
服务员端走食物走出厨房门,在厨房门左边两米处的配餐台位置将食物放下。放上送餐托盘,开始配料,最后盖上罩子,送入工作电梯,电梯将食物送到三楼送餐部。
这单就算完成了。
这里似乎发生了一件很诡异的事,厨师长为了保证餐品质量,他除了检查牛排生熟度之外,还会通过味蕾来检查食物味道。厨师长向梁袭说明,他亲口尝过罗宋汤,做的非常好,他才把罗宋汤放上台面。这表明疑凶是在食物离开厨房到21楼期间被人下毒。可是按照监控和大家互相证明的口供来看,找不到任何破绽。
可兰特留着两撇胡子,戴着一个灰色礼貌,悄无声息出现在厨房,听着工作人员和梁袭解释与说明。梁袭精神集中,听完说明后回头才看见可兰特,忙上前问好,他们在约翰葬礼上见过面,现场寒暄过几句。
可兰特也有助理陪同,
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