今天的盒饭卖的格外快。
路过的大车司机明显比平常多了起来。
从司机师傅们的闲聊中,李瑞大概得知了原因。
“前面尼玛高速封路了。”
“有的地方大雨还没停呢,没辙。”
“兄弟,你跑哪条线?”
“别提了,我好不容易开回来了,昨天晚上下大雨我在林城堵了一宿。”
江海大道可以拐向国道,所以很多司机都会经过这里。
车没油了得去加油站加油。
人饿了也必须得吃饭。
江海大道旁的盒饭小摊,成为了货车司机们抚慰身心疲惫的心灵加油站。
货车司机夏师傅就是其中一员。
他昨天被大雨困住,今天才再次上路。
正好看见路边有卖盒饭的牌子,赶紧过来买一份。
没想到来这里买盒饭的人还挺多的。
夏师傅学着别人的样子,把货车停在不远处的空地上,随后下了车来到了餐车前面。
“老板你这都有什么菜啊?”
李瑞打开了保温桶的盖子。
“15块钱三个菜,送一个小凉菜,你看看要哪个?”
司机夏师傅已经连续三顿饭都是吃泡面解决的。
此时看到新鲜的饭菜,内心激动不已。
锅里边小炖肉,红烧鸡腿和麻婆豆腐都在保温桶的加热作用下,咕嘟咕嘟微微冒泡。
“哎哟,这也太香了。”
夏师傅都香迷糊了。
“老板来份小炖肉,盛个烧茄子,盛个麻婆豆腐。两份凉菜我都要了,再加个鸡腿,我给伱20行不行?”
“可以,麻婆豆腐我给你放米饭上?”
司机师傅点点头,“多来点汤吧,老板。”
夏师傅接过沉甸甸的豪华版盒饭,由于加了鸡腿,餐盒已经扣不上盖子了。
他来到一旁的小桌子,找了个空位置坐下。
麻婆豆腐在保温桶的作用下还冒着热气,豆瓣酱和豆豉的香味特别浓郁。
夏师傅小心翼翼的将麻婆豆腐与米饭拌匀。
让米饭充分的浸润在鲜红的汤汁里。
由于李瑞采用的卤水豆腐,一路运过来,豆腐块还保持着完整的形状。
豆腐块上附着一层红亮的芡汁,表面还能看到焦香的牛肉碎粒。
青翠的蒜苗根根挺立。
在麻婆豆腐这道菜里成了点睛之笔。
夏师傅早已经按捺不住,他抽出餐勺,蒯了一大勺上来。
硬质的餐勺出乎意料的好用。
连带着米饭,他把麻婆豆腐送进嘴里。
软嫩的豆腐块,牙齿轻轻一咬便碎在嘴中。
牛肉碎粒被炒到表面微焦,提供了与豆腐完全不同的口感。
花椒的麻,辣椒的辣,豆瓣酱豆豉的香,与食材完美地融合在一起。
这时候,豆腐尚且保留的几分热气也在口中释放。
让夏师傅不由得轻轻呼出几口气。
“嘶,实在是太好吃了,呼。”
软嫩的豆腐在高温炖煮下,入进了味,吃起来竟然比肉都好吃。
口腔中调皮的豆腐碎块
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