成熟的饭店后厨,其实出餐速度很快。
有切墩的员工负责准备食材,打荷的员工负责传递菜品。
大师傅总领全局、二师傅上灶炒菜。
各种所需的食材经过提前的处理,上上下下十几、二十号人,齐心协力。
即使是复杂的菜品,也能很快做好。
不过泰禾楼后厨中负责备菜的萧寒,此时心情很差。
他刚刚被大师傅训斥了几句。
但有机菜花是商人的噱头,长相和普通菜花有着一些差别,朵更散一点罢了。
甜面酱放得多一些,小米辣放得少一些。
他虽然正在全神贯注地烧制坛子肉,但还是用眼睛的余光向萧寒看去。
后厨的小插曲,不影响饭店继续营业。
不过他此时面色阴沉,
一开口就揭了泰禾楼的短:
“拍视频呢是吧,我告诉你们,这有机菜花,就是菜市场买的普通菜花,卖39一盘很坑人。”
她夹起来一朵菜花,端详了一下。
尤为可圈可点的是肉片薄厚一致,蜷缩成灯笼盏的样子后,油光水润的非常漂亮。
他仔细品味着。
对面的马金戈同志,已经炫进去了半碗米饭。
李瑞面对着手机,
李瑞听出这位小伙子已经从泰禾楼辞职了,恐怕还跟酒楼闹得很不愉快。
主动提议道:“老板,要不要帮你拍個视频啊。”
通常吃到的菜花,并不是有机农场培育出来的。
李瑞示意小哥坐下,帮他把破外套放在座椅上。
李瑞记得他。
李瑞点的三道菜,陆续上桌。
而且这种行为,从有机菜花的商业推广手段开始,传递到菜市场、餐饮行业,已经十来年了。
小马稍微疑惑了一下,但是不用举着手机帮忙拍摄,也就不耽误她继续干饭了。
李瑞很欣慰,店员终于上道了。
李瑞打开摄像头,将手机交给了她。
说罢,便扯下了衣服帽子,向外面走去。
“但是我肯定用了有机菜花,才把菜的名字写成这样,普通菜花,就叫干煸普通菜花。”
章国华当然也注意到了萧寒搞出来的动静。
“陶姐,我.”
没有农药、化工肥料。
积怨已久再加上年轻气盛,剁菜的声音也越来越大。
好像叫萧寒,前几天来自己店里吃过面。
于是李瑞便问他:
“小哥,你怎么知道的?又为什么要告诉我们?”
萧寒:“我之前就在这上班,你们给他曝光一下子。”
而且看小哥这意思,
好像还能说出来,具体是在哪个菜市场买的。
两人吃着饭,却有一个眼熟的年轻小哥走他们了过来。
“坛子肉,第一次吃到,以后试一下,能不能做出来。”
萧寒口气很大,“炒个菜花,有什么难的。”
而是先问道:“老板,为什么不在你店里做点?我感觉你做出来的都挺好吃的。”
“我早就不想在你这里干了,你看看周围,有
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