“老板,你店里的竹子,好怪,怎么长得这么快啊?”
下班时,马金戈同志从楼上下来,看到楼梯拐角处的竹子,难免有些好奇。
一边说着,一边还用手比划了一下。
李瑞其实比她更清楚,昨天这颗竹子,还只是没发芽的种子。
但为了教育一下员工,
还是表现出了老板的作态:
“这就跟做菜一样,用心,才能长得更高。”
“是这样吗?”
而新的菜品则是,三合一biangbiang面。
李瑞从业以来,面临过的最强劲的竞争对手,也不过是桃园夜市上一个卖炸串的。
板面、炸酱面面条同样制作方法和出来的面团。
李瑞为今天的biangbiang面,做着准备。
两手握住面片两端,双臂轻轻向外伸展,将面片拉伸一定的长度。
需要将面条煮熟后,上面撒上少许葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻。
比起西红柿炒鸡蛋这道菜品,做臊子的时候,加了清水,汤汁更多,能更好的附着在面条上。
可能三花已经教导了一些猫咪的社交嬉闹礼仪,也可能是小猫力气不大。
只能由它继续生长。
可能是跟季节有些关系。
炸酱面虽然推出的时间较早,但因为没有面汤,销量垫底。
李瑞把手伸过去后,小猫会四爪将手掌抱住。
一个面剂子,扯完之后,就是一整根宽面条。
但李瑞简单看了一下做法之后,发现声音有时候,比文字形象。
第二天,
方达广场小店。
biangbiang两个字可能难住了即将冬眠的系统。
少量番茄酱,让汤汁红润浓郁。
长势不能说是喜人,
“@江海泰禾楼,过来学学人家炸酱面怎么做的。”
而且在李瑞眼里,每一种自己做出去的美食,让顾客觉得好吃,才是天大的事情。
但也让李瑞感受到了一点,“人红是非多”的烦恼。
揪出面剂子后,揉搓成圆润的柱。
至于什么比赛、同行、师承,都在其次。
今天化妆品公司的推广费用,已经全部到账。
三合一中的炸酱、西红柿鸡蛋卤子,都可以提前准备好。
十一月中旬的任务,仅差112碗,以前几天的营业情况来看,今天完成任务应该是没什么问题了。
效果更好。
拉伸面条的时候,
一次预热,一次偷袭,
可以让面条的薄厚更加均匀。
但用来形容做面条时候发出的声音,还是非常准确的。
当然,除了小店老板之外,李瑞还有一个身份,那就是一位美食爱好者。
但是炸酱卤子,却在今天的biangbiang面中,派上了用场。
补充盐、糖、味精、胡椒粉调味。
其中之一,便是炸酱。
还有一位国外的阿姨,因为自己的羊肉烩面教程,给老外做了一碗不错的面食。
随后用擀面杖擀成椭圆扁
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