藕片爽脆,香菇滑嫩。
豆制品如腐竹、豆片结,则是在吸满汤汁后,味道鲜浓。
简简单单的菜材拼盘,丰富了卤肉摊的口味,更能中和单纯吃肉所带来的稍许肥腻。
就像小船和帆搭档,
有荤有素,搭配着吃起来,更加让人满足。
卤素菜经过原味卤汤的浸润,已经足够美味。
有辣口味偏向的顾客,
还会选择往上面淋上辣油,这样的小素菜,更堪称一绝。
尤其是西兰花,必须将花枝倒过来,从餐盒底部,让它翠绿色的表面沾满汁水,然后再放入嘴中,
这才算过瘾。
伴随着西兰花本身的清香,卤汤的油水与辣椒的爽辣完美的融合在了一起。
一口下去满满的汁水,简直欲罢不能。
“素菜也卤得这么好吃吗?我人生中第一次吃西兰花啊。”
“江海市的卤味真的太棒了!”
“好吃到不想离开。”
是食客们由衷的想法。
卤肉小车不仅是卤货的供应商。
更成为了美味食材的搬运员工。
李老板将幸福里菜市场的肉、菜,加工之后,又拉回原处。
然而火候到位的焖煮,已经让各种食材经历了丰富的变化。
表面浸上了诱人的颜色,食材最初的腥味,也经过专门处理,变得更贴合人们的口味。
拥满菜市场的各地游客,是这场奇妙变化的见证者。
其实到一个城市旅游,热门景点是一种选择。
当地的菜市场也是一个好去处。
在这里可以很快了解到当地人的生活习惯,烟火气十足。
买菜的时候,是习惯一根一根买,还是一车一车往回拉。
当地特产、应季的海鲜蔬菜有哪些品种。
又是什么样的水土养育了这样一座城市。
很多有意思的发现。
之前约定来江海逛逛的网友们,纷纷在这两天兑现了当初的承诺。
网友们的发言呈现出了一定的两极分化:
“来江海了,就在菜市场这里【图片】。”
“我也来了。”
“卤肉真的很香。”
“你们再别过来了【哭】,我都排不上队了。”
“不好吃,味道酸酸的【墨镜】”
一个题材火爆,跟风的人就有不少。
江海市以前和食品经营相关的商家,都在忙着打造卤味。
李瑞对这种情况是有所预料的。
毕竟他还发布了卤味制作的视频教程。
看个热闹的人占大多数,认真学习的肯定也不少。
队伍中的人群,朝着卤味小车的方向移动。
一位之前的熟客小姑娘,还拿出手机向李瑞展示了一下:
“李老板,你有粉丝已经开店了。”
“嚯,这么快。”
李瑞感到非常欣慰。
不过这家店打出来的招牌就有些离谱了。
“李老板百年老粉,倾力打造。”
看得李瑞直摇头。
不过世界上多点美食,
还是很美好的事情。
在网络上,
过来跟风的人多了,质
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