喝完鱼头豆腐汤,浑身都暖和起来,所有人便都动了起来,杀鱼、清洗。
剔骨、剁成鱼糜,加入早就准备好的葱姜水去腥,团城一个个小丸子,下锅煮。
煮熟之后捞上来,元梦先尝了一个,第一感觉就是弹牙,没有鱼腥味,好吃。
元梦端着小碗给每个在忙碌的人都喂了一个,得到一致好评。
期间,元旭去把之前在铁匠铺子定的关东煮机拉回了家,并且带回来一个消息。
原来是元旭今天去镇上的时候,恰好遇到了之前他们买猪下水的肉摊老板。
肉摊老板告诉他,那李记的老板知道他们把方子卖给聚味楼时气的走路摔了一跤。
李洋万万没想到不但没把卤货封杀了,反而把卤货送上了更大的舞台。
肉摊老板也对元家表示歉意,他们当时被李记老板威胁,不得已下不能卖给他们家猪下水。
元旭这段时间跟着摆摊也成长了不少,表示无所谓,他们一家也没指望卤货赚一辈子的钱。
元家人听后笑过便过去了,刚开始卖方子的时候他们还感到可惜,现在有元梦研究的新吃食,他们哪里还顾得上可惜。
人不一直往后看,乐观向前走下去才是真正的人生信条。
拿出一早就准备好的各种材料,先把汤底熬上,然后将准备好的食材串串。
萝卜、鱼丸、猪肉丸、海带结、香菇、豆腐干等等,凡是能串的都下了锅。
没多久,香味就出来了,正好也到了正午吃饭的时候,一家人也不客气,干脆也不上桌吃了。
就围坐在在煮关东煮的大铁盒子旁边,想吃啥拿啥。
元旭烫的嘴呼哧呼哧的,还一直不舍得吐出来,囫囵着嚼了两下咽下去。
宁洲小时在京城,长大了便去了边关,也算是见多识广,但是却从未吃过这样的食物,包括之前的卤货。
宁洲觉得元梦这个小丫头脑子里的想法,当真是层出不穷。
看着大家的表现,元梦就知道,这关东煮绝对能卖得好。
临近年关,镇上来采买的人也多了起来,过年了,再穷的人家,也会添置点年货。
关东煮这次没有在卖卤货的老地方,之前那个地方他们是为了避免交那几文钱的摊位费,随便找的路边的一个地方。
地段算不上好,现在的话,元家也不心疼那么几文钱的摊位费了,便在官府划定的市集上交了摊位费摆的摊子。
左边是卖一些一家种的白菜萝卜一个大姐,右边则是卖豆腐的一个摊子。
刚摆上的时候,还是没有什么人的,元家换了地方,之前的老顾客也不知道。
再加上这关东煮看起来确实有些特别,在那方正的大铁盒子里隔开,一个种类占据一个格子,看起来倒是挺不错的。
但是市集上还是普通百姓居多,百姓们没见过这个东西,自然不太敢轻易尝试。
元梦也不着急
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