清洗干净之后,元梦就在大锅里添上水,然后把在中药买的各种药材作料放进去。
元旭赶紧生火,周氏去放柴火的草棚搬了些柴火过来。
经过这几天的适应,元梦已经基本上熟悉了古代的生活,不过她也发现,这里有很多东西都还没有被发现。
就拿她准备做的这个卤货来说,不但没有卤货,就连很多熬制卤货汤底所需要的大料,在这里仅仅是被当成中药材而已。
无疑这让元梦发现了商机,既然想要改变家庭现状,只想着靠山吃山不是元梦的性格。
吃食这件事情上可以多下一些功夫,毕竟民以食为天,在哪个朝代都不缺吃货。
而元梦脑子里最不缺的就是各种知识,科普博主可不是白做的。
眼看着卤汤熬制的差不多了,元梦把鸭货和猪下水都下进锅里继续炖煮。
大肠也放进去卤制,小肠则找了个架子挂好,这东西她留着有用。
元旭闻着锅里飘出来的香味直咽口水。
“妹妹,没想到你买药材是用来煮吃的,这咋这么香呢。”元旭说道。
“这些药材可以当做香料使用,这个叫卤货,等下大哥你和爹娘先尝尝,如果感觉口味还行的话,咱们可以拿到镇上去卖。”元梦笑着对着元旭说道。
周氏正好洗完手进厨房,听着元梦的话,应声道:“梦儿做的东西闻着就好吃。”
“主要是成本低,咱们卖的时候有利可赚。”元梦自信道。
“这些下水,鸭货啥的,能卖上钱去吗,毕竟这都是平日里大家不吃的。”元旭有点怀疑。
元梦没再说什么,等着卤货出锅给家人们用小碗各自盛了一份。
元旭吃了一截猪大肠,他万万没想到,原本腥臭的猪下水,居然也能如此软糯美味。
“梦儿做的这个鸭脖好入味,太好吃了。”元海啃着一个鸭脖夸赞道。
“这个猪肝吃起来也很入味,没有腥味。”周氏也点评道。
“爹爹娘亲,大哥,你们觉得这个我们拿去镇上去卖怎么样,会有人买吗?”元梦当然相信卤货的魅力。
只不过她不知道这样的口味是否符合乡亲们。
主要是这些下水还有鸭货基本上都是平日里大家不要的边角料,就怕大家一时间无法接受。
“梦儿,这个卤货我看能行,可能有钱的人家不会买,但是咱们地里刨食的泥腿子,能吃上一口肉就谢天谢地了,更何况是这么好吃的。”元海给元梦分析道。
“那既然如此,那我们明天就带去镇上卖卖看看,如果生意的好的话,咱们就再买一些回来做。”周氏提议道。
元梦心想也是,能不能行得试过才知道,在这里猜来猜去没意思。
左右这些材料也没花多少钱,如果能卖得出去,以后家里就可以有个稳定的收入了,不求能大富大贵,起码填补一些家用。
争取过冬之前
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