还是先请示了一下厨房的主人:“铁柱!”
赵铁柱扭头一看,发现是楚长青,脸上露出标志性的憨厚笑容:“青哥!”
他将锅里的炒菜装盘,才继续和楚长青说道:“青哥早上咋没来吃饭?你让我给你准备的早饭全剩下了。”
楚长青进来后,摆摆手:“没事,我晚上吃了,一样的。”
他开门见山:“铁柱,我能再切点东西吗?”
赵铁柱一听,来了兴致,没有丝毫犹豫的点头说道:“当然可以!”
“咋了青哥,突然想开了?想干厨子了?”
楚长青哈哈一笑,走到了案板边:“当厨子应该是不会当的,但因为你教的好,我感觉我稍微上手了一些,现在突然有所感悟,手痒,想切点东西。”
赵铁柱听后,本来还想劝楚长青当厨子,别当戏子了。
但当昨天他劝完,独自一个人在厨房思考后,觉得自己言语实在过于唐突了。
人家青哥马上都要当上赵家班头牌了,他还劝人家学厨子,就算天赋再好,青哥起码也要再有一年的学习时间。
这时间都耽误赚多少钱了。
而且他话语中还有贬低戏子的意思。
都是下九流,他居然还看不起别人。
最关键的是,青哥人家本身就是戏子!
他赵铁柱这一贬,不相当于把青哥的选择也给贬了嘛!
青哥没和他闹脾气都算好人了。
就好像幼时在朋友、长辈面前做了非常傻的事,长大后对这个事还记得非常清晰,每每回忆,就扣紧脚趾,恨不得抽自己两耳光。
赵铁柱现在就有点这种感觉。
所以,现在面对楚长青想要再度提刀的要求,他忍着劝解之心说道:“行。”
楚长青征得人家同意后,也没客气,走到案板边就拿起了剁骨刀。
赵铁柱一看楚长青拿起了剁骨刀,下意识想要提醒,毕竟剁骨刀较为沉重,楚长青一个戏子,力量可能不够。
最关键的是,乱剁骨头,可能伤到自己。
但看着楚长青认真的模样,赵铁柱又把嘴闭上了。
“先看青儿哥劈两下,他不行,再让他撤下来,切肉就得了。”
楚长青虽然从来没用过剁骨刀,但一入手,莫名有股熟悉感从心底升起。
虽然握刀的那种熟悉感还比不上演戏时的自如。
拿着较重的剁骨刀,楚长青直接在手中转了个刀花,他非常有把握伤不到自己的手。
这种动作,放在之前,他肯定是不敢乱作的。
吸了口气,楚长青抽来一根骨头,开始操刀。
戏班子能吃肉的情况,非常非常少,今天不知道老板娘怎么善心大发了,买来了这么多骨头和些许肉食。
切骨头并不是纯靠蛮力就算了,也要经验。
脊骨、腿骨、板骨,不同的骨头要切不同的地方,还讲究一个快准狠。
剁骨刀又比较重,掌握重心又是一个点。
虽然骨头只是熬汤,但切的好与不好,熬出来的汤,鲜美程度也有差别。
楚长青面容一肃,手臂开始挥舞。
当当当当——!
赵铁柱看着楚长青拿过剁骨刀,整个人的气质仿佛都发生了变化。
当楚长青开始挥刀时,那股将力量和中心点发挥到堪称“优雅”的样子,一下便让赵铁柱眼神亮了起来。
他当了十多年厨子了,会用刀的和不会用刀的,一下就能看出差距。
青哥这用刀的功夫.他之前到底练没练过?
我是不是写的太无聊了,怎么没人看啊
请收藏:https://m.lt6.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)