第62章吃味
眼看张文涛在自言自语,石天冬也放弃了思考,说出了自己的疑惑。
“为什么你的肉酱,味道跟我之前做出来的,区别这么大?”
“哪有你说的那么夸张,是你想太多了。”张文涛说着,把面条卷入盘中,然后撒摸上肉酱,也做了一些摆盘后,走到了刚才做饭的地方。
把刚才用到的红酒拿了过来:“黑皮诺,我在刚才的酒柜里找到的,这款酒的味道足够的浓郁,可以增加番茄酱的鲜味。当然你也可以用仙粉黛,它的果味更突出一些,可以遮盖很多香料的味道。”
“原来如此。”石天冬差不多搞明白了,果味较重的红葡萄酒可以更好的综合迷迭香的味道,在小火温煮的时候,能尽量的避免肉类过多的吸收香料的味道,但又不缺失它独特的香味。
“嗯,走吧,帮我端一下。”张文涛笑着点点头,这只是一个很小的技巧,并不值得卖弄,只是很少有烹饪书籍会介绍这种当地人才用到的简单技巧。
主要是家家户户用的红酒也不一样,很难达到一个统一,毕竟意大利可是有着丰厚的红酒文化,每个地区出的葡萄酒也有各自的特色。
而用黑皮诺跟仙粉黛,还是他的一个意大利同事,告诉他的。
不然他在做意大利肉酱面的时候,也是随便拿一瓶厨房的普通红酒倒进去一些。
下午,吃过饭之后,在创意餐厅又待了一会。
本来胡有鱼还要拉着大麦跟张文涛去酒吧待一会儿,结果他的这个提议被大麦想都没想就拒绝了。今天跟着出来半天,已经到了她抗社恐的极限了。
“我不去,我还要回去帮忙准备BBQ。”大麦摇头晃脑,希望赶紧回到她安逸舒适的小院。
张文涛其实倒是蛮想去的,对BBQ毫无兴趣的他,正琢磨着怎么离开,但看到大麦的反应,只能放下这个想法。毕竟还都一起住在小院里,该参加的集体活动还是要参加,他心里这样想着,就乖乖的陪大麦一起欣赏着下午沿途秀丽的风光,坐车回去。
至于石天冬会做什么样的决定,那是孙小薇应该关心的问题。
……
俩人前后脚一进小院,就看到马爷跟许红豆在准备晚上BBQ的食材,说是BBQ,以为恨不得来一块硕大的T骨撑撑场面,但其实就是普通的烧烤。
阳光下,许红豆别着一个精致的发卡,微风吹过她的脸庞,带起丝丝的头发,系着围裙的她皱眉使劲的在跟一个肉串较劲。
一看就是个傻丫头,不知道怎么用力串签子,就剩下那点蛮力了。
张文涛心里吐槽的同时,走过去看了一眼谢之遥送来晚上要用到的食材,啧啧的两声后,不忍心吐槽。
“你呢,要不坐下来帮忙,要不晚上等着吃就好。”还在跟签子较劲的许红豆,明显对张文涛
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