,海鲜酱,蒜蓉,葱,大火煮沸小火熬15分后,唐铭介绍道:“这是海鲜汁酱!”
葱白切丝,加陈醋,味极鲜,蒸鱼鼓油搅拌后,色拉油烧热淋浇,唐铭介绍道:“这是葱油沙司!”
姜碎,葱白碎,熟花生米碎,白芝麻,辣椒面,圆葱碎,尖椒碎,白砂糖,鸡粉,松仁,泡椒碎,豆豉碎,牛肉粉,鲜辣汁,菜籽油……混合炒香,唐铭介绍道:“这是香辣酱!”
胡萝卜,圆葱,青椒,香菜,姜……加水煮沸,小火微熬,将菜捞出,加冰糖,味极鲜,生抽,老抽,鱼露,鲜辣汁,香菇粉,牛肉粉,鸡粉搅拌均匀,唐铭介绍道:“这是肥牛沙司!”
花生油倒入色拉油中小火炸,之后取粘稠为花生油酱,锅中烧油,七成热下蒜碎,葱头碎小火爆香,加红辣椒,加沙茶粉,加全脂牛奶粉,加冰糖,再加入花生油酱调匀,唐铭介绍道:“这是沙茶酱!”
包括烧烤酱在内,唐铭一连不停,做出十种沙司酱料!
西方的网友快疯了!
沙司和酱,虽然会不断推陈出新,但从没有如此一刻,像现在一般,一次性出现十种酱或沙司的!
这太疯狂了!
而且这些酱和沙司的做法,他们闻所未闻,甚至有些连调料都认不得!
这些……好吃吧?
迫不及待,激动难耐!
西方网友在评论中喧嚣一片!
而与此同时……东方,准确地来说,是华夏的网友也疯狂了!
天呐!
这……是酱和沙司?
晕菜!什么烧烤酱,不就是烧烤粉吗?
什么海鲜酱,麻酱酱,蒜泥酱,葱油沙司……
这分明就是海鲜酱油蘸料,麻酱蘸料,蒜泥蘸料,香醋葱油蘸料啊!
没错!渣神做的是蘸料!
用来吃火锅,吃蘸串,吃水煮,吃海底捞……的蘸料!
此刻,只要是华夏人,没有人不认得。
因为这几种蘸料,有南有北,可谓是囊括了全国最闻名的十种蘸料!
然后……换了个名字,就成了西方的酱和沙司了?
华夏的网友搞不明白。
但这时……也懒得搞明白了!
吃过火锅,海底捞,尤其是吃过蘸串的人,已经开始回忆起那些美味的蘸串调料了。
水煮的蘸串,用竹签插着,煮出来后,想要什么味,就去蘸什么味,吃进嘴里就是什么味!
哪怕是一种食材,也能吃出多种口味!
这种流行于北方,但南方流传同样不含糊的蘸串,一向是作为小吃和零食,出没在大街小巷美食城。
美味那是不用说的!
管他是不是沙司和酱?太多人爱吃这个了!
于是,本来古里古怪的西餐鸡尾头盆,让唐铭这么一整,真正成了东西方全民期待!
但现在还不到时候!
鸡尾头盆虽然煮出来了,但放凉还需时间,蘸料放凉也需时间。
而这个时间,唐铭选择摆出并给众人展
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