口锅来,江芷萝烤馍。
另一口锅则将之前煮好的猪下水再重新热一下。
就这样,待馍都烤熟了后,江芷萝再将卤好的猪下水在案板上切成一块一块的,夹进馍里。
她先装了九个。
还有一些卤味先放罐子里,一些馍也先放着,待第二天吃的时候现夹进馍里。
崔老夫人看着这样的吃法,都愣住了,“芷萝,这就是肉夹馍吗?”
看着都很有食欲。
若非知道这是猪下水做的,她以为是很高雅的美食。
但光是看着闻着味道就觉得肯定好吃。
江芷萝道:“其实真正的肉夹馍用猪前腿肉做比较好吃,但那样价格高成本高,所以我就想着卤好了,用猪下水做肉夹馍。”
江芷萝说猪下水的时候,她明显看到崔鹤槿脸色似乎一下子更白了,本来如画的眼眸压着天生的清冷,此时却氤氲着一丝幽雾。
“咳咳……”
崔鹤槿手指修长,骨节分明,如冷玉一样精致,此刻放在唇边,轻轻压抑着咳嗽声。
江芷萝看了看手中的肉夹馍,眨了眨眼睛道:“那个,你不吃的话,我给你做点别的菜。”
她想,光就着馍吃炒菜应该可以吧。
崔老夫人也小心翼翼的看着儿子。
儿子从小吃饭颇有讲究。
就算是被流放后,有些习惯也很难改。
有些食物,他哪怕饿着也不会吃。
可崔老夫人又怕他说出一些话来惹的芷萝伤心。
怎么说也是芷萝忙活一下午做出来的。
况且谁不想吃点好的,可家里这个条件,也只能用猪下水做这种肉夹馍了。
要是用那猪前腿做,还不知道要花多少钱,芷萝也是为了这个家省钱。
崔老夫人刚要说什么,却听到崔鹤槿清幽开口道:“无妨,就吃这个吧。”
崔老夫人都怀疑自己听错了,但看自己儿子的神色,知道他是认真的。
如此,她便松了口气。
江芷萝道:“伱不必勉强,炒个菜也很简单。”
“没事,食物本就珍贵。”
江芷萝纠结了下,解释道:“这个其实洗的很干净,吃着一样好吃。”
“我还想着待爹帮我将小餐车做好后,我或许还可以摆摊卖这个肉夹馍。”
江芷萝确实有这个想法,上午摆摊卖吃的,下午在家里卖红糖。
这样辛苦多忙活点,也能早赚到银子,买田地。
崔老夫人道:“闻着香,吃起来好吃,买的人肯定也多。”
码头上大多数人吃东西没什么讲究,尤其跑船的以及搬运货物的,对他们来说,能吃饱饭就行。
当然大户人家可能讲究,不喜欢吃猪下水。
“芷萝,你安排就行,娘到时候帮你一块。”
江芷萝点头笑了笑,三个人坐在餐桌上开始吃东西。
江芷萝咬了一口,发现确实好吃,煮的软烂入味。
吃进肚子里热乎乎的才感觉身体舒服了很多。
崔老夫人吃了几口后,都觉得不可思议,“这猪下水做出来的食物竟然都可以如此美味。”
“芷萝,娘觉得你说做肉夹馍摆摊可行,这东西这么好吃,买的人肯定多。”
再说了切的一小块一小块,谁又能看出来里面的东西是猪下水,吃着都是油水的感觉,甚至比做的肉都好吃。
“芷萝,还是你会调味。”
这厨艺没得说!
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