小孙子说说话,于是就同意了。
陆锦把背篓拿回去他们上回住的那间屋子,屋子里的东西跟他们上回离开的时候一样,就连桌子上都擦得干干净净的没半点灰尘,床上还放着枕头被褥,看得出来是有人特意收拾好的。
知道别人是欢迎他们来住,跟知道别人不欢迎他们来住,是完全不一样的两种感觉。就好比他们兄妹几个刚从镇上被接回去村子,接回去陆家老宅的时候,他们被亲奶奶安排到柴房去住,就是因为嫌弃他们兄妹几个是累赘,不愿意他们回去家里。
说来有时候亲人还比不上不是亲人的人了,陆锦的心里不由的有些感慨。不过那些人也不重要了。
在把东西放好之后,他就往外出去,到厨房去跟沈遇一起做饭了。
剁剁剁——
厨房里响起菜刀落到砧板上的剁菜声。
陆锦一看沈遇剁菜如此熟练的东西,就笑着说道:“看来你这段时间在家里没少做饭啊。”他记得他们第一回上厨房来做饭的时候,这位大少爷连菜刀是怎么拿的都不大知道,这一次再见面,他发现沈遇拿菜刀的气势都出来了,切菜的动作都不带停的,果然是士别三日刮目相待啊!
“我就当你是在夸我了。”沈遇转头瞥了陆锦一眼,没漏掉陆锦眼里的笑意。
“不用当,是在夸你。”陆锦对沈遇比了一个大拇指,给你点赞。
两个人相视的眼里都带着笑,仿佛是认识了许久的朋友那样。
和以前帮忙打下手不一样,这一次不用他吩咐,沈遇就知道做什么了。有了这么一位得力的帮厨在,陆锦自己干活的速度也快,两个人合作,很快的就把该洗的洗、要切的切好,把菜备好准备炒菜了。
“咱们先里煮肉丸子吧,我教你怎么做先。”荠菜和猪肉调成肉泥准备做肉丸子,等锅里的水烧得差不多要开了,陆锦就拿了勺子来兑肉丸子,“你看啊,这样,抓一把,肉丸从虎口出来,就把丸子刮出来放到水里……是不是很简单?”
“剩下的你来可以?”
“嗯。”
把做肉丸的工作交给了沈遇,陆锦就准备去炒菜了,见锅里的水滚了,他忙的提醒道:“倒点凉水下去,不要让水滚上来,水温保持在九十度左右就行了,一会那个肉丸煮起来咱们还要再煎一遍的。”
沈遇见到旁边有一个勺子放了水,他往过来倒了一点凉水进去,继续挤丸子。以前他没干过这样的活,不过的确是像陆锦说的很简单,他弄了几个就熟练了,动作不慢不快的刮着肉丸放到水里,在陆锦的提醒下,他拿漏勺往锅里搅了一下,主要是防止有肉丸跑到底下去黏了锅底。
另一边陆锦打了鸡蛋到放了香椿的碗里,打了四个鸡蛋进去,放一点点盐进去调味,用筷子哐哐哐的打蛋。
锅里的油热了,把香椿鸡蛋往里一倒,滋啦一声。
等了一会锅里的鸡蛋成型了,陆锦才拿起铲子把香椿鸡蛋翻一面过来继续煎,翻了两回之后锅里的香椿鸡蛋就熟了,他把刚才用的碗拿去用水冲洗一下,拿过来装菜。
锅里重新下了油,他把豆腐放下去煎,煎得两面金黄再铲出来。
这个时候锅里还有油就不需要重新下油了,把大蒜倒进去炝一下锅,把五花肉倒进去炒得微微焦黄,接着把木耳胡萝卜倒进去一起炒,最后再把煎好的豆腐放进去一起炒。几样菜混在一起炒得差不多熟了,再放入适量的酱油、糖和盐进去调味。
“你那边可以了是吗?”他这边在炒菜,也没有漏掉沈遇那边。见到锅里的肉泥没了,旁边的盘子里装了煮好的肉丸,陆锦伸长了脖子往那边看了一眼,说道:“把剩下的肉泥刮进去,这一锅一起煮起来。”
沈遇嗯了一声,干活的动作丝毫不见慢的。
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