2)第三百六十三章 河鲀法则_北宋小厨师
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  至于调味料如今都在这小箱子里,待用的时候才会拿出来。”说话间,他把手往身边那小木箱一指。

  “就用一把剪刀?”

  蔡京还是头一次听到如此古怪的规矩,笑问道:“那你们呢?这里可就一把剪刀,你们用什么?”

  吴小六道:“李哥说了,料理河鲀从始至终全都只能由一人完成,我们也就是在旁边看着,生生火。”

  一个把剪刀,不容人插手。蔡京心中是困惑不已,苦笑道:“你们的师父还是规矩多。”

  陈大柱道:“李哥说这是啥河鲀法则,法则中包括基本的三十六项基本工序和一十八项加工工序。”

  “河鲀法则?”

  蔡京哈哈笑道:“这个法则还真是有趣,有趣。”

  “太师,这可没啥乐趣,只有严格的工序方能烹制出无毒且有美味的河鲀来。”李奇端着那个木盆走了过来,双手已经被冻得通红,表情甚是严肃。

  在吃的方面,蔡京一向是落于下风,不敢再多说,点点头,往盆内一瞧,但见盆内放着两条椭圆形的鱼,两条鱼的腹部桔淡黄色至白色,胸鳍上方及背鳍基部各有一块黑斑,臀鳍黄色。问道:“这是河鲀?”

  李奇点头道:“此乃暗纹东方河鲀。”

  蔡京点点头,见这两条鱼甚是可爱,摇头道:“想不到这么可爱的鱼,竟然含有剧毒。”

  就在此时,高俅和吴福荣也走了出来,看来他们都想看看李奇是如何烹制的这河鲀的。

  李奇第二重人格又再冒了出来,毫无顾忌的说道:“几位若是想看的话,还请站远一点,而且不能随意喧哗,以免打扰到我,另外这里所有的东西,你们都不能碰。”

  高俅还是头一次见到如此严肃的李奇,不免呆住了,这语气分明就是上司对下属的语气啊。

  蔡京倒是见怪不怪了,呵呵道:“行,行,咱们就站远一点观看吧,你放心,我们绝不会打扰到你。”

  高俅苦笑一声,与蔡京等人绕道去到棚外,站在离长桌五米远的地方观看。

  李奇没有理他们,朝着二位爱徒道:“检查完了吗?”

  吴小六道:“已经全部检查好了,没有任何错漏。”

  “开始吧。”

  李奇将一条河鲀放在案板上,鱼腹部朝上,从泄殖孔处向头部剪开腹部,他剪的极为小心,这一刀可是非常重要,若是剪破了内脏,那可就失败了。

  剪破以后,李奇停了下来,问道:“你们还记得河鲀体内有那几样是含有剧毒的吗?”

  虽然李奇的河鲀法则中,从始至终都是由一个完成。但是多两个人在旁监督,那终归是要好些。这也是吴小六他们能发挥的唯一作用,所以前些日子,李奇一有空就教他们一些料理河鲀的基本知识,但是这还是头一次实践。

  吴小六和陈小柱齐声答道:“内脏、鱼子、血液、鱼眼睛。”

  李

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