叶瑜醒来后在屋子里闻到一股酸酸的味道,他打个哈欠，视线随着味道落在炉灶上，只见一个陶盆放在那里,上面盖着一层白布。

　　“娘,您这是在做什么？”他问道。

　　叶母看一眼，然后乐呵呵地回答：“好像叫醪糟,做好后据桃花所说是加一点红糖和鸡蛋就很好吃了，每天早上煮一碗,喝下去之后浑身暖洋洋的，尤其适合冬天。我想着家里还有些糯米和酒曲,刚好能做些试试。”

　　叶瑜听到这话立刻就恍然大悟了，怪不得他觉得熟悉，就是所谓的醪糟汤圆嘛,把糯米搓成小圆子下到醪糟里也很好吃，他记得要是再加点红糖，那就对减轻痛经的效果很好。

　　叶母继续说：“我昨晚已经准备好了,你瞧中间放着酒曲,我还特地加了些你爹喝的烈酒,想来过几天就能制作完成。”

　　果不其然,那陶盆在炉灶边放了天，就有一股浓郁的发酵了的酒味传出来。

　　叶母把陶盆端到灶台上,掀开盖着的白布,只见里面是白中带着黄的糯米饭，她用勺子浅浅按压一下表面就有浑浊的酒液涌进勺子里。

　　她率先尝了一口,然后点头道：“果然是甜味很重，倒是很难吃出酒味来。”

　　说完这话，叶母又舀了一勺给叶瑜,见他喝完也点头，这才拿出两个洗得干净的带盖陶罐，将醪糟连汤带水全都倒进去，密封好之后放到院子里冻住，被冻住的醪糟会放慢发酵的速度，要是任由它一直发酵，这些甜味就会逐渐转变成酒的辣味，到那时就只能当成酒喝了。

　　做好的酒糟每天早上挖两勺放到锅里，再打进去几个鸡蛋，等蛋黄变色后就能盛出来吃了，热乎乎的一碗喝下去，浑身都发汗，叶瑜有时候手脚冰凉，也会和他娘一样喝一碗加了红糖的酒糟，喝完之后瞬间全身都暖了，正好趁着这时候出门铲雪，虽然门外的雪不用他们去铲，自有城兵负责，但是院子里的雪可就不能让人家帮忙了，只能自己动手，否则雪下得久，把门都给堵住，这样一来出入都不方便。

　　有时候还能用糯米面搓出小圆子下到酒糟里，只有拇指那么大的小汤圆称得上是一口一个，而在糯米粉里倒入一些做好的果酱，就不用再额外加糖，做出来的小圆子虽然颜色不一，但相同的是都格外香甜，饱腹感也很强烈，就连胃口很大的叶父吃上满满一碗也能填饱肚子。

　　酒糟圆子算是叶瑜一家近来的新宠，尤其是叶母最喜欢吃这样香甜的吃食。

　　其他人也逐渐接受了酒糟圆子，主要是它做得快的同时味道也好，早上没空给孩子做早饭的话，只需要挖一勺酒糟到锅里，连圆子都不用现做，有些不讲究的人家甚至不下糯米圆子，毕竟糯米的兑换价格并不低，只往里头煮些面条之类的，味道也相当不错，甜

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