生衣穿了,一路轻脚急行,速度飞快,眨眼就到了楼下,转进左侧大门,便回到了他先前跃进的后厨。
此刻,后厨院内,正是热闹,屠鸡宰鸭,剥葱掐蒜,和面剁肉,刺鱼砍骨,折腾得锅碗瓢盆一处响,叮叮当当,响成一片,好不热闹。
那边的热闹,遮人耳目,薛老三堂皇而入,却无一人朝他看来。
薛老三径直行先前的晾衣架前,摘过一顶高脚帽,随手戴了,径直入了厨房。
甫入得厨房,薛老三便被震了一下,实在是这厨房太大了,足足三四百平方,数十高脚帽,在里面,或切,洗,或颠勺,忙得热火朝天。
薛老三进得里间,顺着拿了个竹筐,捡了三五个胖大青椒,就奔了最贴近烹饪区的浣洗池去了。
隔着水龙头四五米左右,置了一排铝合金铁架,长约二十余米,一人来高,足足三层,每层设一个晶亮的薄薄铝制的箱子,不过普通小药箱大小,箱子最上层,用透明玻璃做口。
不错,这一个个的箱子,正是盛放做熟了菜肴之用。
因为每遇大型高规格会餐,对上菜的要求极高,若临时烧制,后厨无论如何应付不过来,因此,便选那耗时的热菜先做,做好后,放置在此种箱子。
而箱子,用薄铝皮制成,铝的导热性极佳,这铝合金架子的三层,除了最上层放置凉菜,不须通水外,中下两层,皆灌注开水,如此一来,便能起到保温作用。
这个年代,也只能用这种简易手段,来应付大场面。
却说,薛老三遁至此处,拎开水龙头,装模作样了分来钟,打量清楚了屋内布局,以及周遭动静儿,身子一闪便到了架子前,透过箱子正中央的玻璃,瞄准了第二层框架的左起三到十的餐盘,飞速掀开第三个箱子,抓一把菜,塞进嘴中,便急速遁了回去。
这番动静儿虽大,可薛老三动作处无声无息,看似繁复的动作,由薛老三鬼魅一般的身手使出,却是瞬息即完。
一把香辣滑腻的铁板乌入嘴,薛老三口舌生津,这畅快的感觉,自比吃那些冷货爽快了十倍不止。
趁着咀嚼的当口,薛老三余光始终盯着四周的动静儿,除了又有人往最左侧的箱子里搁菜,却是半点儿动静儿也无。
见得如此光景,薛老三也懒得偷偷摸摸了,干脆掠到近前,直接将菜盘端了,退回浣洗池处,大把抓食。
菜肴方出锅,犹自滚烫,可薛老三的大手,早已寒暑不侵,五指抓拿,一盘菜也不过数秒功夫,便即干净。
吃得一盘,薛老三犹不满意,又掠回远处,取过一盘,如法炮制地吃了,吃得口滑,如此反复,那八盘绝顶美味铁板花背乌,竟被他短短分多钟,一扫而空。
摸摸终于不在闹腾的肚子,薛老三心满意足,也不管那叠了一小摞的瓷盘,和那快被水冲得蜕皮的青椒,大摇大摆地趟出厨去。
却说,从薛老三辞下楼,到此刻,不过才过去了五分钟,可薛老三惦记着会场里的动静儿,生怕生出变故,不敢耽搁,便打算折回陈老板房间,静待时机到来。
不曾想,薛老三方出得厨房,问题便来了。(未完待续……)
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